Vyhledávání

Nákupní košíkKošík je prázdný

PENNE RIGATE 500G

PENNE RIGATE  500G
Skladem
521
GRAG
původně 99 Kč
0 Kč bez DPH
79 Kč
vč. DPH
Popis Popis

Popis

PENNE RIGATE GRAGNANO, 500G

 

‌Penne svým tvarem připomínají šikmo nasekané krátké trubky. Těstoviny mají označení „Trafilata al bronzo“, jsou vyrobeny z exkluzivní tvrdé pšenice, penne se potom nechají pomalu vysychat až 52 hodin při nízkých teplotách. Jedná se o nejtradičnější přípravu těstovin, díky které si zachovají plnou chuť a hrubší povrch, na kterém dobře drží omáčky a pesta. Hrubá struktura těstovin je způsobena delším sušením, při kterém dochází k jemnému kvašení vrchní vrstvy.


Všechny Gragnano těstoviny jsou poctivě ručně vyráběnou pastou z trvdé pšenice (semolina), která má díky dodržování dávných receptů a tajných postupů výbornou originální a přírodní chuť. Do těstovin se nepřidávají žádné chemické přídavky, pracuje se pouze s vodou a moukou.Těsto se po vytvarování pomalu a přirozeně suší více než dva dny. To zaručuje pastě kromě pozdější výborné chuti také krásně hrubý povrch, díky kterému drží na pastě lépe omáčky.

• Název firmy je opisem názvu městečka, z něhož tento rodinný podnik na výrobu poctivé italské pasty pochází. Gragnano leží v malém zálivu na jihu Itálie, dnes se díky vysoké urbanizaci jedná prakticky o předměstí Neapole.Oblast okolo Gragnana se věnuje celé filozofii okolo pěstování tvrdé pšenice a připravě pasty již přes 500 let. Za tu dobu zvládli místní posbírat mnoho cenných zkušeností a dodnes si je předávají z generace na generaci. Díky tomu mohou být těstoviny Gragnano tolik výjimečné.Firma samotná se ale dlouho nacházela ve finančních potížích. Až v sedmdesátých letech přišel Mario Moccia a celou továrnu koupil a zrekonstruoval. Nemohl se dál dívat, jak celá tradice výroby těstovin v Gragnoru skomírá, a přestože měl sám dobře rozběhlou firmu se sýry, začal se věnovat místní tradici na 100% a postupně vracet celému Gragnanu zašlou slávu. Zachoval přitom všechny původní postupy, velmi mu záleželo na kvalitě. Dnes v jeho práci pokračují jeho čtyři potomci.

Složení: Semolinová mouka z tvrdé pšenice, voda z oblasti Gragnana.

Alergeny: Obsahuje lepek.

Nutriční hodnoty
:

Výživové údaje na 100 g: 

Energetická hodnota 1486kj/350kcal
Tuky  1 g
  z toho Nasycené mastné  kyseliny 0,3 g 
Sacharidy 73 g
  z toho Cukry 2,5 g
Bílkoviny 13 g
Sůl  0,005 g

Kontaktní formulář

Informace o ochraně osobních údajů

Zpráva bude odeslána na náš e-mail, odpovíme Vám nejpozději do 2 pracovních dnů. Většinou to ale bývá do pár hodin.

Rychlý kontakt

Ella home deco
Vrchlabí

Napište nám