Med s chilli Jolokia

Popis

Akátový med s chilli papričkami Jolokia se vyznačuje velmi pomalým procesem tuhnutí - krystalizací (zcukernatěním), což jistě mnozí konzumanti uvítají. Tuto vlastnost má jako jeden z mála právě akátový nektarový med, a proto jsme ho při výrobě chilli medu zvolili.

Složení produktu

• nektarový akátový med obsahuje: cukry (fruktosa, glukosa, maltosa, sacharosa, dextriny), voda, kyseliny, bílkoviny, minerální látky (celkem asi 15 prvků), enzymy, vitamíny (zjištěno min. 8), hormony, barviva, vonné látky
• 3 ks Jolokia papriček 

Zajímavosti:

Nektarové medy bývají světlejší barvy a rychleji tuhnou (krystalizují). Netuhne pouze med akátový a několik málo dalších druhů medů. Tuhnutí – krystalizace medu je jeho přirozenou vlastností a potvrzuje jeho pravost. V domácnosti se med opět ztekutí zahřátím na 45 °C po dobu cca 2 hodin. Překročením této teploty med přichází o výživné látky a tím se tak stává z hlediska pozitivního přínosu pro lidský organismus bezcenným.

Hmotnost: 240 g

Využití: přísada do marinád pro grilování masa, do bbq omáček, čaje, pikantní pomazánky.