Mandle Valencia jsou považovány za „královny mandlí“. Pocházejí ze slunného Španělska a jsou kratší, kulatější, měkčí a sladší než klasické kalifornské mandle. Upražili jsme je pro vás ve slunečnicovém oleji a jemně posypali mořskou solí. Jako třešnička na dortu přišly nakonec na řadu voňavé bylinky. Pražené mandle s bylinkami a solí
Mandle rostou na stromě zvaném mandloň obecná a jsou v podstatě jádrem pecky tohoto stromu. Původ mandloní není úplně známý, ale pravděpodobně pochází ze střední Asie, odkud se později rozšířila i do jiných kontinentů.
| Nutriční hodnoty na 100g: | |
| Energetická hodnota (kJ/kcal) | 2758/660 |
| Bílkoviny (g) | 23,2 |
| Tuky (g) | 57,7 |
| Z toho nasycené mastné k. (g) | 5,51 |
| Sacharidy (g) | 12 |
| Z toho cukry (g) | 3,42 |
| Vláknina (g) | - |
| Sůl (g) | 1,98 |